フルーツの話～〇〇だけは絶対にダメ！～

2021年12月16日2024年1月21日

佐々木恵太

LiB-PersonalFitnessRoom-目白店トレーナーの佐々木です！

皆さん日常的に”フルーツ”を召し上がる方は多いかと思います。

今回はそんなフルーツについての理解を深めていきましょう(^^♪

Q.どんなフルーツをよく食べますか？

LiBの会員の皆様の食事指導をしていても頻繁に登場するフルーツ。

その中でもよく拝見するのは

バナナ
りんご
いちご
ぶどう　・・・etc

もちろん季節にもよりますが、王道のものは皆さん食べますよね！

私もバナナ、いちご、りんごあたりは子ども達もよく食べるので一緒に食べる事が多いです!(^^)!

1.フルーツの効果

フルーツと聞くと

栄養満点！
健康に良い！
美容に良い！
ダイエットに最適！　・・・etc

なんていう「体に良いイメージ」がありますよね(^^♪

ではまずは、なぜ体に良いと言われているのかを説明します✨

1.免疫力の向上

フルーツに多く含まれるビタミンやミネラルが免疫力の向上に繋がります。
特によく聞くビタミンCは熱に弱いと言われているため、加熱の必要がない果物として取り入れると、より効果を損ねるず摂取できます。

2.活性酸素を取り除く

フルーツにはポリフェノールが豊富に含まれているものも多くあります。
ポリフェノールは抗酸化物質といって、活性酸素の発生やはたらきを抑制したり、活性酸素そのものを取り除きます。
活性酸素を取り除くことで、お肌のトラブル「シワやシミ、くすみ、たるみ」などの老化現象を抑えます。

3.腸内環境を整える

果物には酸味のもととなるクエン酸を含むものが多く、その作用で胃酸を分泌しやすくなります。
また、ペクチンという食物繊維も豊富に含まれているので、腸内環境が整い便通が良くなるともいわれています。

4.低GI食品である

低GI食品=血糖値を上げにくい食品です。また、血糖値上昇の原因になるのは主にブドウ糖なので、果糖は血糖値上昇の直接的な原因にならない。と言われています。

他にも、浮腫みの改善や生活習慣病予防などフルーツにはたくさんの効果が期待できます！

2.フルーツのデメリット

健康な方なら、1日200ｇ程度が摂取目安と言われているフルーツ。

”フルーツがカラダに良い”という話はよく聞く話かと思いますが、逆の話ってあまり聞きませんよね？

でも物事には必ず両面があります。デメリットも知っておきましょう。

2つ挙げます。

1.『太りやすい糖分』

お米やパンなどの一般的な糖分であるブドウ糖は小腸から吸収された後にエネルギーとして利用され、余った分が中性脂肪となります。
一方のフルーツの糖分である果糖は、ほとんどが肝臓で代謝され、インスリンを必要とせず血糖値が上がりにくいのです。
「血糖値が上がらないなら太らないんじゃない？」と思いますが、果糖は肝臓での代謝スピードが速い為、余剰摂取分が速やかに中性脂肪に合成される「太りやすい糖分」でもあるのです。

満腹感が得られにくい

上にも書いた通り、ブドウ糖を摂るとインスリンを分泌し血糖値があがり、脳は満腹感を感じて食欲が抑えられます。
ところがフルーツの果糖は、インスリンが不要で血糖値を直接的に上げない。ようは満腹感を感じないので食欲が抑えられず、結局摂取し過ぎてることで、素早く脂肪が蓄積され、肥満などにつながると考えられています。